2025年度出荷のオリーブオイル ※4種類のオリジナルブレンド 特徴：若草のようなフレッシュな香りで、フルーティさと苦味のほどよいバランスがあり、クリーミーな舌触りで喉の奥にポリフェノールによる優しい辛さが残ります。 ※ブレンドされているオリーブオイル（契約農地） スーリ種、コラティーナ種、バルネア種、ナバーリ種 このオリーブオイルは、パレスチナ北部（1949年からイスラエル）のパレスチナ生産者団体「ガリラヤのシンディアナ」で作られ、「パレスチナ・オリーブ」が1998年より現地を訪問・交流しながらフェアトレードで輸入しています。 農薬や化学肥料を使わない畑で大事に育てたオリーブを低音圧搾しているので風味が豊か。 「ガリラヤのシンディアナ」は高品質なオリーブオイルを生産・出荷することで、アラブ・パレスチナ農家の持続可能な農業、有機栽培を支えると同時に、ボトル詰めなどの作業で女性たちに仕事を作り出しています。 名称；食用オリーブ油 原材料名：食用オリーブ油 内容量：456g(500ml） 賞味期限：2027年4月1日 保存方法：冷暗所で立てて保存してください。 原産国：イスラエル（パレスチナ地域） ●愛情込めて丁寧に育てられているから味・香り豊か 　農薬も化学肥料も使わず大事に育てられたオリーブを、24時間以内に契約工場で低温圧搾し、生産者団体の加工場で、女性たちがボトル詰めしています。 　オリーブは畑によって育てている品種や味わいが違うため、畑・品種ごとに搾り、オリーブオイルは別々のタンクで保存されています。バルネア種、ピクアル種、コラティーナ種、ナバーリ種などのオリーブオイルを、シーズンごとに配合を考えて、パレスチナ・オリーブ向けのオリジナルブレンドを作っています。このオリーブオイルの風味が評価され、世界各地でのオリーブオイルの国際コンペで入賞しています。 ＊オリーブの搾りかすは燃料やたい肥にリサイクルされます。 ●簡単＆シンプルだけれど、料理の腕が上がっちゃう！？ 　しっかりとした味と香りのエクストラヴァージン・オリーブオイルだから、いろいろなお野菜や素材にこのオリーブオイルと塩をかけるだけで美味しくなります。一度食べたらやめられない！というリピーターさんが多く、口コミで広がっています。